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Recette en souvenir de la crème caramel de notre enfance

 

Une crème bretonne à la chicorée et un coulant caramel, nous utilisons de l'agar-agar comme gélifiant végétal.

 

Si la chicorée pouvait remplacer le café ?

 

Chez Terre et Fourchette on croit en cette racine qui pousse à merveille dans le nord de la France, qui consomme très peu de ressource, et dont le goût nous rappelle le café sans les méfaits de la caféine.

 

 

Crème caramel chicorée

3,50€Prix

Bocal de 100 grammes - 1 portion

 

Lait* du Vexin, crème* de Bretagne, chicorée* française, sucre*, agar-agar*

 

*Bio

 

Allergène : lait

 

Conservation : au frais un mois

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