L'ail est un produit que l'on retrouve tout au long de l'année sur les étals, il s'agit en réalité d'un légume saisonnier allant de juin à octobre. Afin d'être vendu jusqu'à la saison suivante, les revendeurs le sèchent pour le conserver plus longtemps mais cette technique n'est pas infaillible car vous êtes sûrement déjà tombés sur des gousses toutes bleues, noires ou qui tombent en poussière une fois dans vos mains. Cela est provoqué par un mauvais séchage, alors si vous êt