Cette soupe de velouté carottes gingembre contient très peu d'eau, vous permettant de la diluer à votre convenance pour obtenir 4 bonnes portions. 
Le gingembre, c'est notre petite astuce pour vous donner la pêche ! Sa touche énergisante rend notre velouté carottes gingembre parfait pour se rebooster en douceur. Si pour l'instant son origine est exotique, il s'enracine en Bretagne, on espère avoir très vite du gingembre local dans nos recettes ! 
 
Pourquoi réduire l'eau dans nos soupes ? 
Une soupe classique contient 80 % d'eau pour 20 % de légumes, ce qui signifie que nous transportons des bouteilles majoritairement remplies d'eau pour seulement 200 grammes de légumes. 
Chez Terre et Fourchette, c'est tout l'inverse : nos soupes contiennent 400 grammes de légumes, et c'est à vous de rajouter l'eau ! 
 
Conseil de dégustation 
Pour ouvrir le bocal, maintenez le couvercle et tirez sur la languette. Dans un bol, ajoutez deux grandes cuillères de notre soupe épaisse et deux cuillères à soupe d'eau. 
Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène. 
Réchauffez à feu doux dans une casserole pendant 20 minutes ou 3 minutes au micro-ondes. 
 
Tous nos légumes de saison sont bio et cultivés exclusivement en Île-de-France.