Découvrez notre recette créée par la cheffe Flore Granboulan :
 
Un risotto gourmand avec de l'épeautre, une crème de potimarron et des noisettes croquantes.
 
Pourquoi de l'épeautre ?
 
C'est bonne alternative pour remplacer le riz, cette céréale croquante et au goût de noisette pousse à merveille en Ile-de-France car elle demande peu d'eau contrairement au riz. De plus, sa peau épaisse protège le cœur de la céréale des pollutions extérieures.
 
 
Tous nos ingrédients sont cultivés en Ile-de-France et issus de l'agriculture biologique.
 
Conseil de dégustation :
Un bocal représente une portion (pour 1 personne)
Pour ouvrir le bocal , maintenir le couvercle et tirer sur la languette.
Réchauffer à feu doux dans une casserole pendant 20 secondes ou 3 minutes au micro-ondes.
 
À table !