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Recette en souvenir de la crème caramel de notre enfance

 

Une crème bretonne à la chicorée et un coulant caramel, nous utilisons de l'agar-agar comme gélifiant végétal.

 

Si la chicorée pouvait remplacer le café ?

 

Chez Terre et Fourchette on croit en cette racine qui pousse à merveille dans le nord de la France, qui consomme très peu de ressource, et dont le goût nous rappelle le café sans les méfaits de la caféine.

 

Conseil de dégustation :

Un bocal représente une portion (pour 1 personne)

Pour ouvrir le bocal , maintenir le couvercle et tirer sur la languette.

Sortez le déssert 10 minutes avant de le consommer. À table !

 

A conserver 1 mois à conserver entre 0° et 4°

Crème caramel chicorée

4,50€Prix

Bocal de 100 grammes - 1 portion

 

Lait* du Vexin, crème* de Bretagne, chicorée* française, sucre*, agar-agar*

 

*Bio

 

Allergène : lait

 

Conservation : au frais un mois

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